今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蒜蓉油菜，美味十足，快去学起来吧！

蒜蓉油菜所需的食材：

油菜、蒜瓣、红尖椒、食盐、食用油、淀粉、生抽、蚝油。

蒜蓉油菜的做法步骤：

1.油菜摘洗干净，如果比较粗的话，建议从中间切两半，这样容易熟，更入味。锅里加入适量清水，大火烧开后放入适量食盐、食用油;

2.倒入油菜煮1分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中备用;

3.蒜瓣去皮切末，红尖椒切段。起锅加油烧热，放入蒜末、红辣椒爆香，加入食盐、生抽、蚝油调味，倒半碗水煮开，淋入水淀粉勾芡，酱汁浓稠后关火，浇在油菜上即可。

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